Handgefertigte Gubana und Strucchi in Udine und Cividale
In unseren Geschäften finden Sie: täglich frisches Brot, die berühmte Gubana, gebackene Strucchi, Focaccia, hangefertiges Gebäck und viele typische Produkte.
Panificio del Foro ist Brot, Gubana, Strucchi und vieles mehr...
Entdecken Sie all unsere handgefertigten Produkte
Das Brot
Das Brot
Jeden Tag gibt es frisches Brot aus eigener Herstellung, das am selben Morgen gebacken wurde
Die Gubana
Die Gubana
Ein typisches Dessert aus Friaul-Julisch Venetien, gebacken mit einer Füllung aus Trockenfrüchten, aromatisiert mit Amaretto, Grappa und Rum
Typische friaulische Produkte
Typische friaulische Produkte
In unseren Geschäften finden Sie auch hausgemachte Süßigkeiten, Marmeladen, Milch, Wurstwaren, Honig, Wein und viele typische lokale Produkte
Pizza und salzige Backware
Pizza und salzige Backware
Die Pizza des Bäckers, Pizzarosen, viele Arten von Brotstangen und Focaccia für alle Geschmäcker
Die Strucchi
Die Strucchi
Gubanastückchen, gefüllt mit Trockenfrüchten und einer Prise Zucker. Im Ofen gebacken
Das Café
Das Café
In Cividale und Moimacco können Sie sich auch auf ein Getränk setzen, einen Kaffee schlürfen oder eine Süßigkeit kosten
Erfahren Sie mehr über unsere Produkte oder besuchen Sie unseren Shop, um direkt online zu kaufen
Traditionelle handgefertige Produkte
Jeden Tag bereitet die Bäckerei Panificio Del Foro Brot, Gubanas, Strucchi, Gebäck und viele andere Produkte vor, die, noch warm und duftend, im Morgengrauen an unsere Geschäfte verteilt werden.
Bäckerei Cividale
Zusätzlich zu Strucchi, Brot und Gubana finden Sie auch ein Café, wo Sie Platz nehmen, etwas trinken und unsere Spezialitäten probieren können. Wir bieten Honig, Wurstwaren, Marmeladen, Weine…
Piazza A. Picco, 20
33043 Cividale del Friuli
Telefon: 0432 731308
E-Mail: info@panificiodelforo.it
Mo bis Sa6.30 – 13
Nachmittags16 – 19
Bäckerei Udine
Im Zentrum von Udine, nicht weit entfernt von Piazza San Cristoforo, Via Mercato Vecchio und Piazza Primo Maggio. Neben Brot, Strucchi und Gubanas finden Sie hier auch Wein, Honig, Milch, Marmeladen, Schokolade…
Via Riva Bartolini, 9
33100 Udine
Telefon: 0432 1485874
E-Mail: info@panificiodelforo.it
Mo bis Sa8 – 13
Nachmittags16 – 19
Bäckerei Moimacco
Etwas außerhalb von Moimacco, an dieser Adresse, befinden sich auch die Produktion und die Büros. Hier können Sie handgemachte Strucchi und Gubanas kaufen, einen Kaffee trinken oder Weine, Marmeladen, Honig und andere lokale Produkte entdecken.
Via Tombe Romane, 5
33040 Moimacco
Telefon: 0432 1796068
E-Mail: info@panificiodelforo.it
Öffnungszeiten:
Mo bis Sa 6.00 – 13.00 Uhr
Nachmittags geschlossen
An Feiertagen geschlossen
Bäckerei Premariacco
Öffnungszeiten:
Mo bis Sa6.30 – 13
Nachmittags16 – 19
Montag und Mittwoch nachmittag geschlossen. An Feiertagen geschlossen.
Handgemachte Strucchi und Gubana in Udine und Cividale
Gubana und Strucchi gehören zu den repräsentativsten Produkten von Friaul-Julisch Venetien und insbesondere der Natisone-Täler, einem östlichen Gebiet an der Grenze zu Slowenien.
Die Gubana besteht aus einer mit Trockenfrüchten gefüllten Rolle aus Hefeteig, die in Form einer Schnecke gewickelt ist. Strucchi sind biskuitgroße Häppchen aus Gubana.
Im Inneren befinden sich Walnüsse, Haselnüsse, Sultaninen, Pinienkerne, Makronen und Mandeln. Die Füllung wird mit Grappa und Rum begossen, wovon nach dem Kochen nur das ausgezeichnete Aroma übrig bleibt.
Unsere mehrfach preisgekrönte Gubana hat fünfmal den “Gubana Day” gewonnen: den Wettbewerb zur Wahl der Königin der in Cividale und den Natisone-Tälern hergestellten Gubanas.
ÜBER UNS
Die Tradition der Bäckerei Panificio del Foro begann in den 1960er Jahren mit der Arbeit von Vater Natalio.
Fabio, Sohn der Kunst in der Herstellung von Brot, Strucchi und Gubana, führt dieses Handwerk mit Hingabe, Leidenschaft und Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten weiter.
Heute rühmt sich die Bäckerei Panificio del Foro einer Produktion von Brot und handgefertigen Süßigkeiten, die mit der friaulischen Tradition verbunden sind. Besonders hervorzuheben sind die preisgekrönten Gubana und die im Ofen gebackenen Strucchi.
Die Bäckerei Panificio Del Foro arbeitet jeden Tag an der Zubereitung ihrer Produkte, die, noch warm und duftend, im Morgengrauen an die verschiedenen Verkaufsstellen verteilt werden. Ein Dienst, der nicht nur edel und wichtig ist, sondern für unser tägliches soziales Leben unerlässlich.
Die Bäckerei Panificio del Foro verbindet antike Rezepte mit einem einzigartigen Geschmack, den Zutaten der authentischsten Tradition und der Sorgfalt der Handwerkskunst: So entstehen alle Produkte unserer Bäckerei. Wir unterziehen uns strengen Kontrollen, um dem Kunden stets die höchste Qualität zu garantieren.
Was Kunden über uns sagen
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“Die Natur arbeitet eng mit der Arbeit des Menschen zusammen,
sie gibt uns unser tägliches Brot”